fredag 9 mars 2012




Härliga fredag! Och massa vårvärme på väg:)
Delar med mig av en saftig,mumsig och alldeles underbar päronpaj med mandelmassa.
Tid ca 25 min + 30 min i kylskåp + 35 minuter i ugnen.
125 g smör
3 dl vetemjöl
2 msk socker
Fyllning
300 g mandelmassa
3 ägg
1 dl mjölk
3 st päron
2 msk socker
1 tsk kardemumma
1. Blanda smör vetemjöl och socker till en deg.Tryck ut degen i en pajform.Ställ pajskalet i kyl 30 min.
2. Blanda mandelmassa,ägg och mjölk.
3. Bred ut mandelmassablandningen i pajskalet,kärna ur päronen och skär i fina skivor.Lägg päronen på fyllningen lite omlott,strö på socker och kardemumma.
4. Grädda pajen i mitten på ugnen i 200 grader ca 25 minuter, tills smeten stelnat. 
5. Ät pajen ljummen, med vispad grädde eller vaniljsås.
Lycka till! Och ha en trevlig helg!

1 kommentar:

  1. Tack för att du kika in på min blogg, jättekul. Tack för receptet och ha en fin dag. Kram Mimmi

    SvaraRadera