onsdag 29 juni 2016

Sommar...


Jag hängde inte riktigt med men plötsligt så blev det födelsedagar,student,examen sist men inte minst.. MIDSOMMAR!

Den stora underbara sommarhögtiden vi har,som jag bara älskar och har alltid gjort.
Nu är det sommar..på riktigt!

Hej där! alla bloggisar..hoppas ni haft en härlig midsommar.





En midsommar utan jordgubbar är ju ingen midsommar





Jag bjuder inte på några tradionella midsommarbilder från midsommardansen,maten och dyl för det har ni nog sett till leda vid det här laget:)


Utan nu visar jag Levi i hans nya fotbollströja som han var mäkta stolt över:)
Här väntar han på maten och för att vi sen ska bege oss ner till festligheterna:) Som vi för övrigt så klart blev lite sena till:) Men det är en annan historia:)


Och vilket väder vi haft sen!Inte den där vanliga visan då alla får springa in och ta täckning från regnet med sillunchen i famnen..
Utan vi har haft fantastiska dagar med strålande sol närmare +30 och skyfall av regn nattetid..Kan det bli bättre?


Som jag sa inledningsvis: Vi har haft massor att fira i familjen senaste tiden. Födelsedagar och äldsta barnbarnet som tog studenten.Och i helgen så blev det våran yngsta dotter som stod på tur. Hela 30 år blev hon! Hipp hipp hurra för våran Angelica!

Fast hennes mamma kan ju inte riktigt förstå det,som dom flesta mödrar säger..vart tar tiden vägen?
Och jag själv känner mig ju som om jag inte vore en dag över 30 :)





Det blev en familjemiddag på hotellet alldeles i närheten där vi bor.
Med förrätt och fin utsikt.




Och varmrätt som smakade utsökt och vädret var strålande.Så det blev en härlig kväll.




Och Gotlandsbåten som går alldeles utanför hotellet och även utanför oss där vi bor.Så jag frågar mig själv ganska ofta? Varför åker vi aldrig till Gotland:)
Men av någon anledning så blir det inte av:)

En lite sommarhälsning från mig!

CIAO!











lördag 18 juni 2016

Nyttigt godis... Banan-chokladbollar


Vem har inte som liten kommit hem från skolan och rullat chokladbollar? Det har nog dom flesta gjort tror jag,minns med fasa hur dom egentligen bara smakade smör och socker.

Något som jag aldrig skulle kunna tänka mig att äta idag..

Däremot så händer det att jag gör på dadlar något som är både nyttigt och gott.




Nu hittade jag ett lite roligt annorlunda recept från lindasbakskola helt utan socker och smör. Med mosad banan vilken ger en söt och god smak. Obs! bananerna måste vara mogna inte gröna. 

Nyttigt godis för små barn som oftast gillar banan..

Receptet ger ca 12-15 st

2 stora bananer
3 dl havregryn
2 msk kakao
1msk kaffe
1 dl kokos att rulla bollarna i

Mosa bananerna med en gaffel
Blanda ihop bananerna med övriga ingredienserna
Rulla bollarna i kokos
Lätt som en plätt...
Förvaras i kylskåp..

Trevlig helg..

torsdag 16 juni 2016

Att koka soppa på en spik..


Skrev jag på mitt Instagram då jag la ut en bild på diverse grönsaker från kylen.En dag då det råder fullständig idetorka:)




Jag brukar svamla om årtal,då jag inte har riktig koll på hur länge jag egentligen har varit vegetarian.Men efter noga uträknande så kom vi fram till att det är ganska exakt 21 år sedan.

Första året åt jag faktiskt lite kyckling emellanåt,men inte något annat har jag smakat, inte den minsta skinkbit på julen,utan tvärt NEJ!

Och det är inget jag saknar,men ska tilläggas att jag äter fisk och skaldjur.Så riktig vegetarian är jag väl inte i det avseendet.

Något jag alltid har hemma så är det grönsaker i mängder,så middagar för mig är ganska enkelt och billigt.Värre med maken min som är en riktig köttälskare och att få han att äta "min" mat.Det går inte:)



Någon soppa blev det ju inte.. Fast tanken gick åt en Minestronesoppa..Men väl en pastarätt som inte alls är märkvärdig och många av er kör nog på något liknande och det är väldigt gott med ett glas rödvin till tycker jag..

Så här gjorde jag....

Hetta upp stekpannan och lägg i skurna bitar av aubergine,squash,champinjoner,blomkål och vitlök i mycket smör..
Koka pastan några minuter mindre än vad det står på paketet.Häll av vätskan,men spar gärna lite..
Lägg över dom stekta grönsakerna direkt på pastan i kastrullen.
På med rikligt och efter tycke och smak ...crème fraîche. Jag använder naturell.
Kryddor..



Rör om och låt den goa in sig i alla smakerna någon minut...

Snabbt,billigt och enkelt..

Smaklig måltid..


söndag 12 juni 2016

Det finns Fikonträd och det finns FIKONTRÄD...




Så glad jag är för mitt fikonträd som jag fick av min son för drygt en månad sen.




Den växer och frodas och faktiskt så har jag fått fikon på den också:)




Och så här ser ett fikonträd ut i Spanien ....




Jaja,ingen risk att mitt växer till den nivån och tur är väl det eftersom den står i mitt vardagsrum:)

Önskar er en skön söndagskväll..

söndag 5 juni 2016

Tillbaka igen... och ett litet guldkorn



När vi lämnade Spanien sist i slutet på april så var det tänkt att nu blir det ingen resa tillbaka före September..
Men så blev det inte utan vi åkte tillbaka ganska exakt efter en månad  igen... 
Vi kunde helt enkelt inte slita oss härifrån,vi börjar känna oss mer och mer hemma här.



Konstigt nog så kändes den här gången mera som en vanlig semestertripp med sol och bad.Men inte så konstigt för vi har hängt på stranden och badat och solat i massor.
Strålande sol från morgon till kväll och sådär 25-30 grader:)

Men lite utflykter har vi även gjort och upptäckt små och stora guldkorn alldeles i närheten där vi bor..En utflykt gick till Mijas pueblo.
 Mijas Pueblo bjuder på en oförglömlig upplevelse i en alldeles unik miljö.
Mijas Pueblo ligger 430 m över havet och det kändes faktiskt lite i öronen när vi åkte uppför.
Utsikten  är otrolig och vissa dagar kan man se till atlasbergen i Marocko.


 
Hit kommer det bussar en gång i halvtimmen med massor av förväntansfulla turister.
Här kan man köpa skinn,keramik,smycken,porslin m.m
Mijas pueblo är verkligen en riktig pärla och jag tror ingen besökare blir besviken,och stort nog är det för att besöka det flera gånger för att se allt.



Många åsne-dragande vagnar finns det runt det stora torget,man kan tycka att det kanske är lite väl turistigt med alla  presentbutiker och restauranger.

Men här finns så mycket mer än så att se av gammal Spansk kultur.







Det finns inga bilder som gör Mijas Pueblo rättvisa så ni som åker till Malaga och befinner er runt Fuengirola gör ett besök..Ett stort parkeringhus finns det oxå..

Adios!